האמיר דא א גרונטליכע אויספארשונג פון ניו יארק טיימס אויף א חזיר טריפה רעסטוראנט, און אלע קאסטן וואס זענען דארט ארויף במשך די דריי יאר, מיט די פראצענטן.
נו, דארט איז נישט קיין אידעלעך, אבער פערצופאל זענען דארט "אויך" פרייזן ארויף מיט ריזיגע פראצענטן ממש ווי ד"א זעלבסט. וואס איז דארט די תירוץ? הממממממ.
Refrigerant (1 lb.) $75 $200 +167%
Large stand-up refrigerator $3,300 $6,200 +88%
Small under-counter refrigerator $2,100 $3,500 +67%
Evaporator $850 $1,400 +65%
Water heater $24,000 $38,000 +58%
Landscaping (one project) $3,400 $5,000 +47%
Oven range $3,200 $4,000 +25%
Pest control $130 $135 +4%
Fork $1.24 $2.02 +63%
Wine glass $5.58 $8.19 +47%
Water glass $4.24 $5.82 +37%
Rubber gloves (case) $80 $150 +88%
To-go boxes (case) $52 $61 +17%
Canola oil (35 lb.) $22 $57 +159%
Scallops (1 lb.) $17 $37 +118%
Gochujang (5 lb.) $15 $29 +93%
All-purpose flour (50 lb.) $18 $29 +61%
Beef strip loin (1 lb.) $9 $14 +56%
Duck breasts (1 lb.) $9 $14 +56%
Pork butt (1 lb.) $4 $6 +50%
Mussels (10 lb.) $20 $27 +35%
Arugula (5 lb.) $18 $24 +33%
Quail (36) $85 $97 +14%
Carrots (25 lb.) $21 $24 +14%
Job listing (*in 2020, for line cook, per month) $56* $1,047 +1770%
Dishwasher (average weekly wages) $600 $830 +38%
Line cook $700 $950 +36%
Sous-chef $800 $1,000 +25%
Executive chef $1,100 $1,250 +14%
Health insurance (monthly, per employee) $297 $329 +11%
Natural gas (per month) $480 $890 +85%
Water $480 $525 +9%
Electricity $750 $790 +5%
איר פארשטייט וואס דא טוט זיך?
די היימישע סטאר דארף דעקן זיין "אייגענע" הייק אין געז, 85 פראצענט אין דריי יאר, פלאס די העכערע פרייזן פון זיינע סופלייערס וואס זיי דארפן "אויך" הייבן די פרייזן וועגן זייערע אייגענע געז, וכן כולו.