רעסעפי'ס - קאכן, און באקן

[ברוקלינער יונגערמאן]

א גיטע פארעווע טשולנט רעסעפי האט איינער?

די זעלבע רעסעפי ווי די פליישיגע נאר אנשטאט די פלייש לייג א האלבע סטיק מארגערין פאר א קלענערע טאפ און א גאנצע סטיק פאר א 8 קווארט טאפ
אויב מאכסט עס פאר א ציבור קענסטו לייגן פיר סטיקס אין א 18-20 קווארט קראקפאט.. דער עולם וועט זוכן די פליישלעך.. גאראנטירט

[Jobless]

די זעלבע רעסעפי ווי די פליישיגע נאר אנשטאט די פלייש לייג א האלבע סטיק מארגערין פאר א קלענערע טאפ און א גאנצע סטיק פאר א 8 קווארט טאפ
אויב מאכסט עס פאר א ציבור קענסטו לייגן פיר סטיקס אין א 18-20 קווארט קראקפאט.. דער עולם וועט זוכן די פליישלעך.. גאראנטירט

סא געב אהער די פליישיגע

[געשמאק און זאפטיג]

א רעסעפי פאר א גוטן גאלארעטע ביטע

[יש בו]

זיסע מייערען - גאלדענע רענדלעך,

פאר 6 גרויסע מייערען

אפשיילן 6 רויע מייערען
סלייסן, מיט די האנט אדער פוד פראסעסער
אריין אין א בעקעלע, (איך נוץ א 9X13)
ארויף שפרייטן איינס מיט א האלב קאפ צוקער,
היפש האניג,
גיס ארויף א דרייפערטל קאפ אויל, אז די צוקער מיט די האניג זאל זיך צורינען,

געב א שטיקל מיש מיט די האנד,

גוט צודעקן (בעסער דאבל)

אריין אין אויוון פאר א שעה מיט 45 מינוט אויף 360^

[farshlufen]

היפש האניג,

זאלסטו האבן א זיס לעכטיג יאר, אבער וואס פאר א מאס איז דאס?

[פעטער משה]

היפש האניג,

זאלסטו האבן א זיס לעכטיג יאר, אבער וואס פאר א מאס איז דאס?

זאג, דו קומסט נישט פון אונגארן?

[יש בו]

היפש האניג,

זאלסטו האבן א זיס לעכטיג יאר, אבער וואס פאר א מאס איז דאס?

עס האט נישט עכט א מאס,

ווייל ווי באקאנט ווערט די זיסקייט פון די האניג אויסגעוועפט ביים באקן/קאכן, אבער די האניג טעם בלייבט יא, מען לייגט דאס נאר אריין פאר די טעם און פאר די ענין,
אבער די זיסקייט דארף קומען פון די צוקער,

עס איז דא וואס לייגן ממש ווייניג, איך האב יא געלייגט מער ווייל איך האב ליב די האניג טעם אין די גאלדענע רענדלעך

[farshlufen]

א דאנק.

[רואיג!]

און פארוואס דארף מען מישן מיט די האנט?

[יליד אונגארן]

אין ליכט פון די שרעקליכע קורנא וויירוס מיט איר פארשידענע שווערע נאכפאלגן אריינגערעכענט דאס שרעקליכער שלעכטער טעם וריח פון געוויסע מאכלים ווי עס ווערט דא אויסגעשמועסט באריכות קענען מיר נישט עסן געהעריג קיין פיש.

אבער היות געפילטע איז גרינגער און דאס אויך אויב עס איז נישט צו זיס, זיכען מיר דעריבער ווער עס האט א גוטער אונגארישער פיש רעצפערט אבער מער אויף די שארפערע זייט נישט צו זיס אבער אויך נישט צו שארף, בקיצור א גוטער געשמאקער שבת פיש רעצפערט.

לאמיר האפן אז מיט דעם ריכטיגן רעצפעט וועלן מיר עטוואס קענען לינדערן דעם שרעקליכן עקל פון פיש און יא האבן עטוואס אן עונג יו"ט ביי די סעודות.

[יליד אונגארן]

אין ליכט פון די שרעקליכע קורנא וויירוס מיט איר פארשידענע שווערע נאכפאלגן אריינגערעכענט דאס שרעקליכער שלעכטער טעם וריח פון געוויסע מאכלים ווי עס ווערט דא אויסגעשמועסט באריכות קענען מיר נישט עסן געהעריג קיין פיש.

אבער היות געפילטע איז גרינגער און דאס אויך אויב עס איז נישט צו זיס, זיכען מיר דעריבער ווער עס האט א גוטער אונגארישער פיש רעצפערט אבער מער אויף די שארפערע זייט נישט צו זיס אבער אויך נישט צו שארף, בקיצור א גוטער געשמאקער שבת פיש רעצפערט.

לאמיר האפן אז מיט דעם ריכטיגן רעצפעט וועלן מיר עטוואס קענען לינדערן דעם שרעקליכן עקל פון פיש און יא האבן עטוואס אן עונג יו"ט ביי די סעודות.

[קאנטרי מאוד]

אין ליכט פון די שרעקליכע קורנא וויירוס מיט איר פארשידענע שווערע נאכפאלגן אריינגערעכענט דאס שרעקליכער שלעכטער טעם וריח פון געוויסע מאכלים ווי עס ווערט דא אויסגעשמועסט באריכות קענען מיר נישט עסן געהעריג קיין פיש.

אבער היות געפילטע איז גרינגער און דאס אויך אויב עס איז נישט צו זיס, זיכען מיר דעריבער ווער עס האט א גוטער אונגארישער פיש רעצפערט אבער מער אויף די שארפערע זייט נישט צו זיס אבער אויך נישט צו שארף, בקיצור א גוטער געשמאקער שבת פיש רעצפערט.

לאמיר האפן אז מיט דעם ריכטיגן רעצפעט וועלן מיר עטוואס קענען לינדערן דעם שרעקליכן עקל פון פיש און יא האבן עטוואס אן עונג יו"ט ביי די סעודות.

א יליד אונגארן דארף דאס צי האבן און די בלוט...

צ/ש דאכט זיך אז א פשוטע רעצעפט פאר געפילטע איזס עס קאכן און וואסער מיט ספייסעס פאר איין א האלב שעה סוי לייג נישט קיין וואסער נאר פעפער וכדו'

[יש בו]

און פארוואס דארף מען מישן מיט די האנט?

פראביר אנדערש, ס'גייט נישט

[farshlufen]

אין ליכט פון די שרעקליכע קורנא וויירוס מיט איר פארשידענע שווערע נאכפאלגן אריינגערעכענט דאס שרעקליכער שלעכטער טעם וריח פון געוויסע מאכלים ווי עס ווערט דא אויסגעשמועסט באריכות קענען מיר נישט עסן געהעריג קיין פיש.

אבער היות געפילטע איז גרינגער און דאס אויך אויב עס איז נישט צו זיס, זיכען מיר דעריבער ווער עס האט א גוטער אונגארישער פיש רעצפערט אבער מער אויף די שארפערע זייט נישט צו זיס אבער אויך נישט צו שארף, בקיצור א גוטער געשמאקער שבת פיש רעצפערט.

לאמיר האפן אז מיט דעם ריכטיגן רעצפעט וועלן מיר עטוואס קענען לינדערן דעם שרעקליכן עקל פון פיש און יא האבן עטוואס אן עונג יו"ט ביי די סעודות.

א יליד אונגארן דארף דאס צי האבן און די בלוט...

צ/ש דאכט זיך אז א פשוטע רעצעפט פאר געפילטע איזס עס קאכן און וואסער מיט ספייסעס פאר איין א האלב שעה סוי לייג נישט קיין וואסער נאר פעפער וכדו'

אן א וואסער?

מיינסט מן הסתם אן צוקער.

[קאנטרי מאוד]

גערעכט,כמובן

[יליד אונגארן]

אין ליכט פון די שרעקליכע קורנא וויירוס מיט איר פארשידענע שווערע נאכפאלגן אריינגערעכענט דאס שרעקליכער שלעכטער טעם וריח פון געוויסע מאכלים ווי עס ווערט דא אויסגעשמועסט באריכות קענען מיר נישט עסן געהעריג קיין פיש.

אבער היות געפילטע איז גרינגער און דאס אויך אויב עס איז נישט צו זיס, זיכען מיר דעריבער ווער עס האט א גוטער אונגארישער פיש רעצפערט אבער מער אויף די שארפערע זייט נישט צו זיס אבער אויך נישט צו שארף, בקיצור א גוטער געשמאקער שבת פיש רעצפערט.

לאמיר האפן אז מיט דעם ריכטיגן רעצפעט וועלן מיר עטוואס קענען לינדערן דעם שרעקליכן עקל פון פיש און יא האבן עטוואס אן עונג יו"ט ביי די סעודות.

א יליד אונגארן דארף דאס צי האבן און די בלוט...

צ/ש דאכט זיך אז א פשוטע רעצעפט פאר געפילטע איזס עס קאכן און וואסער מיט ספייסעס פאר איין א האלב שעה סוי לייג נישט קיין וואסער נאר פעפער וכדו'

אן א וואסער?

מיינסט מן הסתם אן צוקער.

אן צוקער אינגאנצען ?
עס האט דאך נישט קיין טעם

ועוד, מען רעדט פון קאכן סעלמאן אויך אינעם זעלבן טאפ פאר די משפחה וועלכע דארף יא צוקער

קען איינער געבן גענויע אנווייזונגען פאר א געשמאקע פיש רעסעפי

[farshlufen]

אויב קאכט מען גענצליך אן צוקער דארף מען נוצן אסאך גרינצייג אדער ספייסעס פאר א טעם.

[farshlufen]

כ'האב נאך קיינמאל געקאכט אזאנס, ווען יא וואלט איך אייך געענטפערט.

[KOLAK]

איז אזוי:

אין א 10 קווארטיגע טאפ
3 אדער 4 גראבע גאלע ביינער (ראטזאם אריינצולייגן אין א נעט בעג)
פאר יעדע ביין איין קאפ קנאבל (געשיילט און צושניטן)
פיהל עס אהן מיט וואסער ביז אויבן (צו פארשנעלערן נוץ הייס וואסער)
זאלץ
פעפער
ווייסע פעפער
פאפריקאש
ראטזאם צו לייגן ווי ווייניגער ספייס - און עס טעסטן צום סוף וואס ס'פעלט

קאך עס פאר 14 שעה ביז האלב פון די וואסער איז אראפגעקאכט (האלט אן אויג דערויף)

נעם ארויס די ביינער פון די וואסער (ראזטאם מיט הענטשעך) און נעם אראפ קערפעלי די פליישלעך און דזשעלי און צומאהל עס אביסעלע מיט די הענט
גיב אכטונג פון די פיצעלע ביינדעלעך וואס איז געווארן ווייעך צוליבן קאכן אזוי לאנג
לייג צוריק די פליישלעך אין די גאלע
צוטייל עס אין קאנטענערס און לייג עס אין פרידזש איבערנאכט
אויב לייגט מען עס אין פריזער דארף מען נאכאמאהל גיבן א קאך אויף (מייקרעוועוו איז אויכעט כשר) און לייגן אין פרידזש

מאכט עס און האטס הנאה און לאזט מיך וויסן וויאזוי ס'איז געווען

[KOLAK]

קען איינער ברענגען צום טיש עפעס א גוטע זאפטיגע רעסעפי פאר א Veal ראלל לכבוד יום טוב
דאנקע

[יהלום]

איז אזוי:

אין א 10 קווארטיגע טאפ
3 אדער 4 גראבע גאלע ביינער (ראטזאם אריינצולייגן אין א נעט בעג)

מאכט עס און האטס הנאה און לאזט מיך וויסן וויאזוי ס'איז געווען

אי"ה מען גייט עס טרייען (נאך יו"ט סוכות)
איך וויל נאר וויסען וואס איז דאס גראבע גאלע ביינער ווי אזוי רופט מען עס און אינגליש?

[fiena nieas]

אין ליכט פון די שרעקליכע קורנא וויירוס מיט איר פארשידענע שווערע נאכפאלגן אריינגערעכענט דאס שרעקליכער שלעכטער טעם וריח פון געוויסע מאכלים ווי עס ווערט דא אויסגעשמועסט באריכות קענען מיר נישט עסן געהעריג קיין פיש.

אבער היות געפילטע איז גרינגער און דאס אויך אויב עס איז נישט צו זיס, זיכען מיר דעריבער ווער עס האט א גוטער אונגארישער פיש רעצפערט אבער מער אויף די שארפערע זייט נישט צו זיס אבער אויך נישט צו שארף, בקיצור א גוטער געשמאקער שבת פיש רעצפערט.

לאמיר האפן אז מיט דעם ריכטיגן רעצפעט וועלן מיר עטוואס קענען לינדערן דעם שרעקליכן עקל פון פיש און יא האבן עטוואס אן עונג יו"ט ביי די סעודות.

א יליד אונגארן דארף דאס צי האבן און די בלוט...

צ/ש דאכט זיך אז א פשוטע רעצעפט פאר געפילטע איזס עס קאכן און וואסער מיט ספייסעס פאר איין א האלב שעה סוי לייג נישט קיין וואסער נאר פעפער וכדו'

אן א וואסער?

מיינסט מן הסתם אן צוקער.

אן צוקער אינגאנצען ?
עס האט דאך נישט קיין טעם

ועוד, מען רעדט פון קאכן סעלמאן אויך אינעם זעלבן טאפ פאר די משפחה וועלכע דארף יא צוקער

קען איינער געבן גענויע אנווייזונגען פאר א געשמאקע פיש רעסעפי

איז אזוי

א גרויסע צוויבל
דריי שטיקלעך קנאבל
צוויי מייירן
א האלבע קאפ אדער א גאנצע קאפ ציקער
צוויי דריי לעפלעך זאלץ

[KOLAK]

דארפט איהר פרעגן אינעם בוטשער סטאר
ביינונז אין לונדון הייסט עס פשוט Gale bones
ס'איז בעצם די ביינער פונעם פוס פונעם בהמה אבער ס'איז דא די דינע און די דיקע
ווען כאב עס געמאכט מיט די דינע איז עס נישט אזוי געלונגען
מ'דארף זיין גרייט אז ס'גאנצע הויז גייט פיהלן די טעם פון קנאבל....

[farshlufen]

איז אזוי:

אין א 10 קווארטיגע טאפ
3 אדער 4 גראבע גאלע ביינער (ראטזאם אריינצולייגן אין א נעט בעג)

מאכט עס און האטס הנאה און לאזט מיך וויסן וויאזוי ס'איז געווען

אי"ה מען גייט עס טרייען (נאך יו"ט סוכות)
איך וויל נאר וויסען וואס איז דאס גראבע גאלע ביינער ווי אזוי רופט מען עס און אינגליש?

Knee bones

[fiena nieas]

די זעלבע רעסעפי ווי די פליישיגע נאר אנשטאט די פלייש לייג א האלבע סטיק מארגערין פאר א קלענערע טאפ און א גאנצע סטיק פאר א 8 קווארט טאפ
אויב מאכסט עס פאר א ציבור קענסטו לייגן פיר סטיקס אין א 18-20 קווארט קראקפאט.. דער עולם וועט זוכן די פליישלעך.. גאראנטירט

סא געב אהער די פליישיגע

פעפער אויב דו ווילסט. איך לייג נישט אבער קענסט לייגן
א גרויסע צוויבל צושניטן
דריי אדער צוויי שטיקלעך קנאבל
א גרויסע שטיקל פלאנקען . מארך ביינער באקן פלייש
דריי פיר לעפלעך זאלץ
וזה הוא !

טעמו וראו כי טוב